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Bizarre: la prima Cocktail Boutique di Bologna

Nel nuovo locale si afferma l’incontro tra l’arte del Bartending e la tradizione dell’aperitivo italiano

Bizarre: la prima Cocktail Boutique di Bologna

Nell’area sottratta al degrado urbano dal progetto “Altro”, sorge Bizarre, la prima vera Boutique dei Cocktail della città, regno del noto bartender Enrico Scarzella, vincitore della Bologna Cocktail Week e creatore de Il Rialto.

Bizarre Cocktail Boutique, con i suoi 12 posti a sedere circondati da pezzi di modernariato – come gli sgabelli decorati dalla mano di Caterina Randi - e pareti color pastello a far da contorno, è una location elegante e confortevole, che invita alla calma della degustazione.

Nel menù non mancano i classici Gin Tonic, Margarita, Negroni e Americano e una eccellente selezione di vini, ma il punto forte sono proprio i cocktail che portano la firma speciale di Enrico Scarzella, le cui storie sono spiegate nel dettaglio.

Da accompagnare, piatti non cucinati ma ugualmente sfiziosi, come le Tartare e le "Scatolette del Gusto" servite con burro salato e pani tostati: acciughe, sardine, Pulpo a la Gallega, salsiccia in olio EVO.

Ci sono poi i “Cocktails to go”, da ordinare in vetrina e consumare in strada, passeggiando per il centro di Bologna o fuori dal locale, nell’attesa che si liberi un posto.

Bizarre Cocktail Boutique è un’esperienza raffinata per gli amanti dell’arte della Mixology.

Bizarre Cocktail Boutique - Via Belvedere 4/A, Bologna

di Indira Fassioni

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